嫦娥、白蛇、梁祝……这些故事被做成蛋糕，还拿了大奖(2)

周毅团队翻糖蛋糕作品《功夫熊猫》。受访者供图

　　打造中国风翻糖蛋糕

　　在这次比赛中，周毅团队作品所呈现出的“中国风”成了一大亮点。

　　比如《嫦娥》这件作品虽然表面看起来只是“嫦娥的头像”，但其中的细节兼顾了玉兔、桂花树等元素。“我们在设计上做了很多创新，不单单是做一个人立在那，而是把各种相关元素融合在一起。”

国际翻糖蛋糕比赛“Cake International 2019”现场。受访者供图

　　“嫦娥的眼睛设计成了像兔子一样的酒红色。在我们的传说中，月宫有桂花树，所以我们设计了一枝桂花枝。如果仔细看，桂花枝下还飞出一只兔子。”他说。

　　除了构思精巧，要展示这样的作品，还需要一定的技术。

　　“西方传统翻糖蛋糕中，大部分衣服是固定僵板的感觉，而中国古代服饰需要表现出飘逸感。因此，我们作品中的衣服不是用西方贴糖皮的技法，而是借鉴了中国传统的糖人、面塑技艺，先塑造出人体形态，再给人物一层层地穿衣服。”

周毅团队翻糖蛋糕作品《狮舞》。受访者供图

　　在周毅看来，这样的制作虽然难度更大，但也做出了更为服帖自然的衣服。他告诉记者，“现在有很多外国人都想学到我们的制作工艺。”

　　而他自己也希望能开一家跨国的翻糖蛋糕学校，“不仅能交流制作工艺，也可以展示我们的文化”。(完)