老北京什么时候兴起斗蛐蛐的？(2)

　　真正的玩家儿拿蛐蛐，没有拿一条两条的；一拿就是一筐。一筐里装十把，一把十四罐，每罐里装一条。这得多少钱呢？一条好蛐蛐能卖两块银元——相当于一袋洋面的价钱，一筐里一百四十条，您说得多少钱吧。所以说，那个年代，蛐蛐不是一般人买得起、玩得起的。

　　一百大洋一个蟋蟀罐

　　这一百四十条蛐蛐不是全部养起来，还要挑选一番，把那些“头圆牙大腿须长、颈粗毛糙势要强”的留下，其余的就处理掉了。

　　养蛐蛐，得有专用器皿。首先是蛐蛐罐儿。蛐蛐罐儿有瓷的，也有陶的，最好的是用澄浆泥烧制的：高15厘米左右，直径13厘米左右，厚近2厘米。大、深、厚。现在很少有人烧制了。一些玩家儿手里还有不少澄浆泥的蛐蛐罐，大都是半个世纪以上的老古董了。清康熙年间有个制作蟋蟀罐的名手名叫赵子玉。他烧制的蟋蟀罐存世不多，民国时期一个就能卖到一百大洋，放到今天，如果不是仿制品，能卖到几万元人民币。

　　新烧制的罐儿不是拿来就用，而是得先打底儿：用黄土、黑土、白灰按一定比例混合加少量的水，将其垫在蛐蛐罐里、砸实。没有白灰粘不住；白灰不是有碱性么，等三合土干了还要放在水里泡，把碱性泡出去才能用。

　　光有个空罐儿还不行，还得有两样东西：水槽儿和过笼儿。

　　先说水槽儿：细瓷的，有半圆形、扇面形数种，长约3厘米，宽一个多厘米，高0.7厘米，槽内深0.3厘米。这东西做得精致、小巧，挂着釉儿，描着花儿，金鱼、水草、蛐蛐什么的，有的还写着字：勇战三秋。这大概是瓷器中体积最小、制作最为精致的了。它的用处不用说是喂蛐蛐水喝的。听说这么一个水槽儿，时下价值数百元！

　　再说过笼儿：澄浆泥烧的，细腻之极，扇面形，高约半寸，下面有底，上面有盖。过笼儿两端有洞门，里面的空间可以容纳两条蛐蛐。过笼儿有什么用呢？一是蛐蛐喜欢在暗处呆着，过笼儿就是蛐蛐的窝；二是养蛐蛐不能光养雄的（二尾儿），还得有雌的（三尾儿）配对儿，否则它是不会和同性斗的。过笼儿，就是供蛐蛐过铃（交配）的洞房。

　　养蛐蛐的学问多了去了。过去有钱的玩家儿，一到秋天专门雇把式给他伺候蛐蛐。

　　斗蛐蛐先称体重

　　真正的玩家儿斗蛐蛐是很正规的。事先要备好“战场”；要下请帖。得到邀请的玩家儿带着蛐蛐赴约，不能带一两条，少则三五条，多则七八条；还要带上一两个人专门照看自家的蛐蛐。

　　正式比赛有专门的“斗盆”作为战场，有专人担任裁判，还有专人负责核准参赛蛐蛐的体重——如今有天平了，过去用“秤儿”，比老中药铺里称中药的戥子还小，象牙的秤杆比筷子还细，固定在一个一尺左右见方的红木框子里。它能把蛐蛐的体重精确到一两的万分之几。称体重，目的是为了公平竞争，体重相差一毫都不斗。因为一条好蛐蛐只要战败一次，便从此没了斗志。如果让它和重于自己的对手比赛，赢了也要自身受损，要是输了就更“冤”了。

　　比赛开始以后，赛场上鸦雀无声，耳听裁判，眼观斗盆，心系各自的蛐蛐。蛐蛐的主人屏住呼吸、心弦紧绷，手心都能攥出汗来。蛐蛐之间的争斗更是激烈。蛐蛐和人一样，每条蛐蛐都有自己的个性。争斗起来，有的勇猛，有的狡猾，你来我往，有进有退。两虫纠缠撕咬在一起时，犹如摔跤场上的两名摔跤手。正因为如此，斗蛐蛐才具有高度的观赏性和刺激性。斗胜了的蛐蛐会昂然自得地高唱凯歌，令其主人心花怒放；斗败了的蛐蛐往往会退出战场、落荒而逃。

　　蛐蛐相斗，必有胜负，因而可以赌输赢，以此为博彩。书画文人可以赌香烟、点心、水果，财大气粗的高官大贾，一注可以几十块银元、上百银元。在一旁观战的，也可“随彩”押注。旧时，还有为斗蛐蛐配备专人监局、给蛐蛐过体重、裁判、记账，开局设场以抽头获利的。听说天津斗蛐蛐赌注比北京大，一般的五十、一百，多者三五百元——这些都是过去的情景了。

 

【编辑:张楷欣】