古人处理垃圾有何妙招(2)

　　除了官府的政令，经济杠杆也发挥了作用，唐代出现了专门以回收垃圾、拾粪为生的人。如《太平广记》记载河东人裴明礼，“善于理生，收人间所弃物，积而鬻之，以此家产巨万。”同书还提到“长安富民罗会，以剔粪自业，里中谓之鸡肆，言若归之积粪而有所得也，会世副其业，家财巨万。”这些人竟然靠收废旧物品和拾粪而积累了万贯家财，成为了富翁。

　　在宋代，已经出现“垃圾”一词。据《梦粱录》记载，杭州街边的店铺“有每日扫街盘垃圾者，每支钱犒之。”店家要自己雇佣保洁人员，而街道上面的垃圾，则由官府出面定期雇人清理。“遇新春，街道巷陌，官府差顾淘渠人沿门通渠；道路污泥，差顾船只，搬载乡落空闲处。人家甘泔浆，自有日掠者来讨去。”杭州的河道上还有“载垃圾粪土之船，成群搬运而去。”可见当时垃圾清运的量非常大。

　　《梦粱录》还记载：“街巷小民之家，多无坑厕，只用马桶，每日自有出粪人去，谓之‘倾脚头’，各有主顾，不敢侵夺，或有侵夺，粪主必与之争，甚者经府大讼，胜而后已。”专门挨家挨户收马桶的人叫“倾脚头”，这些人为了争夺宝贵的肥料资源，竟然要闹到官府去诉讼。

　　垃圾堆积竟使街道比房屋还高

　　中国人自古就有珍惜物力，勤俭节约的传统，对于废旧物品，也尽量想方设法再次回收利用，发挥出新的价值。明清时期，废旧物品回收在中国已经形成了产业。清代康熙时期曾作为沙俄使节来华的尼·斯·米列斯库在他的《中国漫记》一书中这样描述他所见到的中国人：“任何不屑一顾的废物，他们都不忍遗弃，一小块皮革、各种骨头、羽毛、畜毛，他们都着意收藏，畜粪也要收集起来，然后巧妙加工，制成有用物品。”

　　对于城市环境的保持，明代南方地区的城市要好于北方地区，《万历野获编》记载：“街道惟金陵最宽洁，其最秽者无如汴梁。雨后则中皆粪壤，泥溅腰腹，久晴则风起尘扬，颠面不识。若京师虽大不如南京，比之开封似稍胜之。”除了气候原因，这可能与明清时期南方农家更积极地收粪积肥有关。明代的袁黄在《全农书》中提到：“南方农家凡养牛、羊、豖属，每日出灰于栏中，使之践踏，有烂草、腐柴，皆拾而投之足下……北方猪、羊皆散放，弃粪不收，殊为可惜。”北方“惟不收粪，故街道不净，地气多秽，井水多盐。”粪便这种垃圾回收的不好，自然会大大的影响到居住环境

　　明清时期，为了保持北京城的环境整洁，一直有禁止乱丢垃圾的法令。《大明律》规定：“其穿墙而出秽污之物于街巷者，笞四十，出水者勿论。”《大清会典》中也有类似的规定：“如有穿墙出秽物于道旁及堆积作践者，立即惩治。”但是实际上，人们还是习惯于将垃圾废物等直接倾倒于街面上。这些垃圾日积月累，甚至会导致街面整体上升。《燕京杂记》记载，“人家扫除之物，悉倾于门外，灶烬炉灰，瓷碎瓦屑，堆积如山，街道高于屋者至有丈余，人们则循级而下，如落坑谷。”这种情况造成路面高地不平，无论坐车还是骑马都很不安全，以至于清初的严我斯在《坠马行》诗中用“长安之险，险于蜀道难”来形容京师的道路。这种状况的产生，证明如果垃圾处理问题解决不好，城市环境就难以维持在良好的状态。