“分餐制”是舶来品吗？其实还有这些古老饮食文化……(2)

　　从卫生角度看，分餐制确实比合餐制更能降低某些疾病的传播风险。只不过由于多年习俗和中国饮食文化的影响，分餐制的全面推行要循序渐进。

　　在以往媒体报道中，一些餐饮从业者认为，中国菜肴讲究色香味俱全，连造型都有讲究。分餐也许会在一定程度上破坏菜肴的整体美感，但实际上，这些问题都可以通过变换摆盘方式等途径慢慢解决。

　　类似“分餐制”的用餐方式，也有益于身体健康。当人们对安全、文明用餐的诉求不断提高，分餐制也会成为代表餐桌文明的新风尚，这需要每个人坚持和努力。(完)