读懂了三春烟火 就读懂了散落在历史中的岁时记(3)

　　宋代春季的最后一个重大节日，是寒食节。魏晋时期寒食节已经形成了娱乐游玩的风气，宋朝更在此基础上推而广之。据陈元靓《岁时广记》载，因为寒食节已临近夏天，宋人便多以扇子为赌注进行关扑；又因打球、秋千是寒食节的传统活动，市场上又多有“卖小秋迁以悦儿童”以及专门针对击球者售卖花球棒的商贩。寒食之后第三天又迎来清明，宋人在此时祭拜祖先、踏青春游，而商贩们自然不会放过“消费者”们出行的契机，或卖起“稠饧、麦糕、乳酪、乳饼”之类供游人食用，或卖起“六外土仪”“湖中土宜”等泥偶，当做游人们的“伴手礼”。

　　在经济繁荣的“底气”中，宋代的岁时节令已有了浓浓的市井气。人们虽然也不忘禳灾祈福，但更愿意花时间享受人生，宋朝春天的诗意，是“红杏枝头春意闹”。

　　【清代岁时：万紫千红总是春】

　　“清明开园”，是前所未有的风俗，园林主人似已有“假日经济”意识，愿意开放私人庭园，只收取少量“扫花钱”。几千年文化、经济的累积下，清人的岁时节令更少小心翼翼，更多肆意欢纵

　　作为中国历史上最后一个传统王朝，清朝的岁时节令可谓集历代之大成。清朝的节日种类丰富，除去传统的元旦、立春、元宵等之外尚有填仓、龙抬头、花朝、道诞等不一而足；清朝的岁时记也百家争鸣，如《帝京岁时纪胜》《燕京岁时记》《金陵岁时记》《清嘉录》《吴郡岁华纪丽》等，均是岁时记中的名作。此外，清朝的幅员辽阔带来了更丰富的文化层次，民族融合又使各地民俗气象万千。清朝的中原与江南，其岁时节令之精致，均大有可观之处。

　　潘荣陛《帝京岁时纪胜》描绘北京元旦道：“士民之家，新衣冠，肃佩带，祀神祀祖；焚楮帛毕，昧爽合家团拜，献椒盘，斟柏酒，饫蒸糕，呷粉羹。出门迎喜，参药庙，谒影堂，具柬贺节。路遇亲友，则降舆长揖，而祝之曰新禧纳福。”“椒盘”与“柏酒”明显有魏晋遗韵，而“出门迎喜”则不乏宋代的热闹：清人元旦访亲探友，“纵非亲厚”也会“奉节酒三杯”，而遇到了“至戚忘情”，更是“何妨烂醉”。

　　千里之外的苏州，元旦同样鼓乐喧天。顾禄《清嘉录》载，苏州人外出拜年时，街市一派“鲜衣炫路，飞轿生风。静巷幽坊，动成哄市”，商业中心玄妙观内更是“茶坊酒肆及小食店，门市如云……托盘供买食品者，亦所在成市”，“高竿”“走索”“摊簧”等五花八门的杂耍曲艺项目热闹非凡。纵然不出家门，人们也习惯在家召集亲友一起玩 “状元筹”“升官图”——从名字中也可猜出，这两种“桌游”在娱乐之余，还能占一占自己能否科举得意、官运亨通。

　　清代官府极重农事，立春的风俗也较前朝更为丰富，鞭春、贴春帖、咬春等仪式一个不少。《帝京岁时纪胜》载：“进春：立春日，各省会府州县卫遵制鞭春。京师除各署鞭春外，以彩绘按图经制芒神土牛，舁以彩亭，导以仪仗鼓吹。”富察敦崇《燕京岁时记》载：“立春先一日，顺天府官员至东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图。礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”这里的“进春”“打春”，或多或少都有古时“鞭春”的影子，寓意所在，也是祈农劝农。

　　引人注意的是咬春。立春时，“富家多食春饼”，春饼是否就魏晋的五辛盘呢？答案是肯定的。《帝京岁时纪胜》描述了这种春饼：“虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。”春饼的馅料虽与五辛盘不尽相同，却同属辛辣之物，功效自然相似。不过《荆楚岁时记》中的五辛盘是元旦美食，而春饼则是立春小吃，这其中又能看出岁时节令的变迁。

　　宋朝盛极一时的元宵花灯在清朝依然蔚为大观。《清嘉录》中对元宵灯市的列举简直令人目不暇接：“各色花灯，精奇百出。如人物则有老跎少、月明度妓、西施采莲、张生跳墙、刘海戏蟾、招财进宝之属；花果则有荷花、栀子、葡萄、瓜藕之属；百族则有鹤凤雉雀、猴鹿马兔、鱼虾螃蟹之属；其奇巧则有琉璃球、万眼罗、走马灯、梅里灯、夹纱灯、画舫、龙舟，品目殊难枚举。至十八日始歇，谓之‘灯市’”。《吴郡岁华纪丽》中对花灯形制描绘得更细致：“通衢竿檩楼阁，插松柏枝作荫，夜则悬灯，谓之‘天灯’。或植竿横竹，逐层张灯如塔形，谓之‘塔灯’。或架木系索悬灯，谓之‘桥灯’。乡村或缚稽作棚，周挂杂灯，门迳屈曲，入者迷误，名‘黄河九曲灯’。或点小盏灯数十，遍散井灶门户，谓之‘散灯’。”这一派纷繁璀璨，真是让“东风夜放花千树。更吹落、星如雨”这一名句也自叹不如了。